Estirar la masa de hojaldre. Colocar un molde de hornear en una placa y colocar la masa. Hacer repulgues alrededor y pinchar el fondo con un tenedor.

Pelar y trocear la cebolleta en medias lunas finas. Batir el huevo con el perejil y cortar las salchichas en rodajas.

Rehogar en una cucharada de aceite la cebolleta hasta que esté tierna y transparente.

Espolvorear el fondo de la tarta con el plan rallado. Esto se hace para que la masa no se humedezca.

Coloca la cebolla en la tarta, espolvorear con un poco de queso y distribuir las salchichas.

Batir los huevos con el perejil y los condimentos y verterlo encima de las salchichas.

Cubrir con el resto del queso y llevar a horno precalentado a 220º C durante 20´ o hasta que esté la masa dorada y el relleno cocido.