Calzones Rotos
Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas
Calzones Rotos
Delicia típica de Chile. Esta es mi versión, con ayuda de algunas amigas
Paso a paso
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Mezclamos todos los ingredientes secos.
- 2
Aparte derretimos la mantequilla y la agregamos a mezcla anterior, agregamos los huevos y poco a poco la leche hasta formar masa.
- 3
La mezcla anterior se debe amasar por lo menos 15 minutos, luego se cubre y se deja en el refrigerador por 15 minutos.
- 4
Pasado este tiempo se saca del refrigerador y se estira y se cortan tiras de 10 cm por 5 cm.
- 5
A las tiras se les hacen endiduras y se pasa uno de los extremos por ella
- 6
Cuando los calzones estén armados se les deja laudar por 20 minutos y luego se fríen en aceite caliente.
- 7
Cuando doren se sacan y se ponen sobre papel absorbente y se les espolvorea azúcar flor y listo.
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En casa de mi abuela y también de unos tíos, cada vez que hacia un poco de frío se hacían calzones rotos, que ricos que son!!!!!
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Me encantaaaaaan los calzones rotos! De toda la vida, mi abuelita siempre hacía, y yo había intentado muchas recetas y nunca había quedado conforme con el resultado, esta vez di en el clavo, me basé enuna receta de Alvaro Barrientos, pero cambié las proporciones y algunas cosas a lo que yo tenía, y quedaron muy muy buenos!Para mí, un clásico de clásicos chileno, ideales para hacer este mes de la patria🤭🇨🇱#VivaChile
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Esta receta es de mi mami y quedan como galletitas, crujientes por fuera y suaves por dentro ✨
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Un clásico en la cocina chilena y una chanchada típica de las abuelas. Se consume mayoritariamente en invierno, y un manjar para todo niño del hogar.Nos dio el antojo en mi casa, y en vista que no nos queríamos exponer a los 5 grados que hacen ahora, nos vimos en una necesidad casi existencial de hacer algo rico. Que mejor que unos ricos calzones rotos.#reinadeinvierno
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Para días fríos como los de esta semana, con un cafecito, la mezcla perfecta
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Esta receta clásica tiene sabor a familia, tardes después de clases preparados por mi madre, es uno de los muchos recuerdos de ella en la cocina, de repente desaparecía de la vista de todos y aparecía con una fuente con estos deliciosos calzones rotos, tenía la capacidad de preparar estos antojos en cosa de minutos. Les dejo esta receta con mucho cariño. #delantaldoradoReceta extraida de: www.enmicocinahoy.cl
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Receta rápida.Hice esta receta hace un par de días y quería compartirla como mi primera receta. Quedaron deliciosos 💕
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