Delicias de jamón y queso con thermomix
Como unas croquetas, muy suaves, muy ricas y que apañan la cena divinamente.
Delicias de jamón y queso con thermomix
Como unas croquetas, muy suaves, muy ricas y que apañan la cena divinamente.
Paso a paso
- 1
Rallamos el queso, 7 segundos a velocidad 7. Reservamos. Rallamos el jamón, 1 segundo a velocidad 5. Mezclamos con el queso reservado y reservamos.
- 2
Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso, 4 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes y programamos 5 minutos, varoma a velocidad 3.
- 3
Añadimos los huevos y la maicena, 5 segundos a velocidad 4.
- 4
Incorporamos la leche, nuez moscada, pimienta, sal y una cucharada de la mezcla que tenemos reservada de jamón y queso, 5 segundos a velocidad 7 y a continuación 9 minutos, 100º a velocidad 4.
- 5
Mezclamos la masas con el jamón y queso reservado y removemos con la espátula. Volcamos a un molde cuadrado o rectangular y dejamos enfriar en el frigo unas dos horas.
- 6
Hacemos cuadraditos con un cuchillo y los vamos rebozando en harina, huevo y pan rallado y freímos en aceite.
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