Zapallo anco

Utilizar el tronco (la base que tiene las semillas guardar para otra preparación)

Pelar, sacar la cáscara

Cortar en rodajas de aprox 2 cm

Poner en una fuente para horno, rociar con oliva, espolvorear tomillo, romero

Cocinar en horno precalentado a temperatura fuerte 5 minutos

Dar vuelta, cocinar 5 minutos más (tienen que estar tiernas pero firmes) poner queso mozzarella, roquefort, cheddar, gouda, etc

Agregar el jamón cortado en tiritas, apagar el horno y poner la fuente nuevamente hasta que derrita el queso

Servir caliente, ideal para acompañar carne, pollo, etc junto a tomatitos cherry caramelizados