Rosquillas de Santa Clara o San Isidro con Thermomix
También llamadas tontas o lista, según lleven el glaseado o no.
Se acerca San Isidro nuestro patrón en Madrid, llega la feria, la limonada y también como no estas ricas rosquillas que no pueden faltar en este día.
Rosquillas de Santa Clara o San Isidro con Thermomix
También llamadas tontas o lista, según lleven el glaseado o no.
Se acerca San Isidro nuestro patrón en Madrid, llega la feria, la limonada y también como no estas ricas rosquillas que no pueden faltar en este día.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el aceite, la ralladura y el anís en grano; 5 minutos, varoma a velocidad cuchara.
- 2
Añadimos el licor, azúcar y huevos; 4 segundos a velocidad 4.
- 3
Incorporamos la levadura, harina y sal; 1 minuto, vaso cerrado y velocidad espiga.
- 4
Sacamos del vaso ponemos sobre una superficie enharinada, tapamos y dejamos reposar 20 minutos. Queda un pelín pegajosa.
- 5
Con las manos engrasadas, vamos formado las rosquillas y las colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Precalentamos el horno a 200º mientras.
- 6
Bajamos la temperatura del horno a 180º y horneamos unos 15-20 minutos. CUIDADO la segunda hornada suele tardar menos que la primera.
- 7
Dejamos enfriar y glaseamos si queremos.
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