Tortillas para el desayuno del domingo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato muy fácil que puede valer tanto para una cena, como para un desayuno más elaborado y para el que dispongamos de más tiempo.

Tortillas para el desayuno del domingo

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Un plato muy fácil que puede valer tanto para una cena, como para un desayuno más elaborado y para el que dispongamos de más tiempo.

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 2 tortillas de trigo grandes
  2. 2 huevos
  3. 150 gjamón de York
  4. 1 bolamozzarella ligth
  5. Unashojas de lechuga rizada verde
  6. Unashojas de lechuga hoja de roble
  7. pimentón picante
  8. tabasco para servir

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Colar y secar bien la bola de mozzarella. Poner las tortillas en una asadera. Colocar encima el jamón picado y luego el queso en trocitos. Llevar unos minutos a horno muy caliente hasta que el queso se derrita.

  2. 2

    Lavar y picar las lechugas en juliana finita.
    Hacer los huevos a la plancha. Sacar las tortillas del horno y poner encima un huevo en cada una. Distribuir la lechuga y condimentar a gusto. Servir de inmediato con el tabasco aparte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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