Calabacines rellenos
laura garcia @laura_food
Paso a paso
- 1
Se vacían los calabacines dejando la piel intacta para luego rellenarla
- 2
Se trocean los puerros
- 3
En una sartén con aceite se mezcla el puerto y la carne del calabacín y se hacen a fuego lento
- 4
En una sartén aparte se saltea el bacon
- 5
Preparamos una bechamel muy ligera
- 6
Escurrimos todo el agua que han soltado las verduras en la sartén
- 7
Mezclamos el puerro, el calabacín, el bacon y la bechamel. Añadimos sal según sea necesario
- 8
Rellenamos con la mezcla las pieles de los calabacines
- 9
Se añade por encima una capa de queso y se gratina en el horno (225 grados unos 25 minutos)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laura garcia le encantará ver cómo quedó.
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