Tarta de queso con arándanos versión ligera de verano

Name: Tarta de queso con arándanos versión ligera de verano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 yogures naturales desnatados o 0% materia grasa.; 500 ml leche desnatada.; 8 láminas gelatina.; 3 cucharadas soperas azúcar.; 100 gr galletas María.; 50 ml leche desnatada para mezclar con las galletas.; 200 gr arándanos frescos.; 3 cucharadas soperas miel.

Frescamp @cook_1868868

Benicarló

Receta participante en el concurso de recetas del mes de junio de 2015 de Frescamp. Autor: María Arranz Azuara del blog "cucharitadepalo"

Tarta de queso con arándanos versión ligera de verano

Frescamp @cook_1868868

Benicarló

Receta participante en el concurso de recetas del mes de junio de 2015 de Frescamp. Autor: María Arranz Azuara del blog "cucharitadepalo"

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2yogures naturales desnatados o 0% materia grasa.
500 mlleche desnatada.
8 láminasgelatina.
3 cucharadas soperasazúcar.
100 grgalletas María.
50 mlleche desnatada para mezclar con las galletas.
200 grarándanos frescos.
3 cucharadas soperasmiel.

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Mezclamos los yogures con la leche desnatada y el azúcar. Ponemos las láminas de gelatina a remojo en agua fría unos minutos. A continuación ponemos un poco de agua en un cazo y cuando comienza a cocer añadimos las láminas de gelatina escurridas de agua y dejamos que se deshagan. Lo agregamos a la mezcla de la leche y los yogures, mezclamos bien y lo ponemos sobre la base de galletas con cuidado.
2

Dejamos enfriar varias horas.
3

Desmoldamos y decoramos con arándanos frescos y miel.
4

Picamos las galletas en la batidora. Añadimos los 50ml de leche desnatada y mezclamos bien.
Lo ponemos en la base de un molde desmontable o en aros de presentación. Lo metemos en la nevera mientras seguimos con la receta.