En un bowl colocar la harina y formar un hueco en el centro. Agregar el bicarbonato, la sal, el azúcar y las ralladuras de limón y naranja. Incorporar los huevos, la crema de leche y el yogur natural. Mezclar hasta obtener una masa suave y apenas húmeda. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Calentar abundante aceite y freír los kreppel hasta que estén dorados de ambos lados. Retirarlos con una espumadera y dejarlos escurrir sobre papel absorbente, sin apilarlos. Servir tibios, espolvoreados con azúcar impalpable.