Tzatziki
Potablava13 @cook_7860815
Tzatziki
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los dos yogures griegos.
- 2
Pelamos el pepino y lo lavamos. Una vez seco, lo rayamos y lo echamos en el bol. Mezclamos.
- 3
Cortamos el ajo por la mitad y le quitamos el corazón, así evitaremos que repita y que quede muy fuerte. Cortamos en trocitos muy pequeños y lo añadimos al bol.
- 4
Exprimimos medio limón en el bol y añadimos un poquito de sal. Mezclamos.
- 5
Cortamos la menta (si no tenemos, podemos utilizar perejil) y cortamos las hojas en trocitos pequeños. Volvemos a mezclar.
- 6
Por último, añadimos el aceite. Para que coja más cuerpo, lo metemos en la nevera durante una hora y media. ¡Listo para disfrutarlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Potablava13 le encantará ver cómo quedó.
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Hoy les comparto el Tzatziki, receta de origen griego-turco en su versión salsa. Es así porque la usaremos para acompañar un producto principal (pollo, en concreto). #lavueltamasfacil. Y es así porque también puede ser un aperitivo con el que dipear e incluso una sopa fría. Te dejo por aquí el enlace por si quieres ver cómo la hice: https://youtu.be/bfLpguFZUp8?si=4_BpzNiqBAnPTtcC
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Una rica y cremosa salsa muy utilizada en la cocina griega y turca. La base del tzatziki es el yogurt griego y el pepino aunque suelen prepararla de distinta manera segun donde nos encontremos. Es ideal para las carnes, giros, kebab e incluso para dipear.
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Esta salsa es un súper comodín y se puede usar de muchísimas formas, para dippear, como aliño ligero, para acompañar pescados o carnes para añadir a un sándwich…Si estás a dieta, puedes sustituir el yogur griego por uno desnatado 0% o por skyr, tendrás una rica salsa con la que darle un plus de sabor y frescura a tus platos.
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