Paso a paso
- 1
Una vez que se ha lavado los romeritos y cortado las raices, ponlos a hervir con agua, sal y un pedazo de cebolla,
- 2
Asa los chiles ponlos a remojar en agua caliente
- 3
Muele pan con tortilla con los ajos y ajonjoli
- 4
Frie muy bien la pasta
- 5
Por separado muele el chile y fríe en otro recipiente, por 5 minutos, después añade la pasta, que preparaste antes, permitiendo que continue en el fuego lento, quita la cascara y la vena a los camarones y muele con un pan bolillo duro, bate las claras de huevo a punto de turrón, y agrega las yemas, una a una.
- 6
Incorpora el camarón y pan molidos.
- 7
Calienta el aceite en un sarten y toma cucharadas de la mezcla para poner, espera un tiempo y disfruta tus romeritos
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