Pulpo a la parrilla
Paso a paso
- 1
El pulpo lo puedes ablandar en olla de presión, o pasándolo por agua hirviendo y luego agua fría (repetir esto tres o cuatro veces)... que no se pase porque queda chicloso....
- 2
Reservamos dos tentáculos, salpimentamos y le agregamos u toque de aceite de oliva
- 3
Pintamos la calabaza o auyama con aceite vegetal y la colocamos directo a la parrilla, agregamos un toque de sal y cuando este dorada la volteamos... una vez lista la calabaza, colocamos los tentáculos a la parrilla, brasa baja (preferiblemente leña) o en su defecto carbon... 5 minutos volteamos y 5 minutos mas.... retirar y emplatar...
- 4
Se puede acompañar también con batata, ya emplatado le podemos agregar aceite de oliva y un toque de pimentón molido, o simplemente comerlo así... igual va buenoooo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork barbecue al horno (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Este lo hice para sandwiches, pero lo pueden hacer para plato de fondo, sin trozarlo y sin desmenuzarlo
-
Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo) Pulled pork a la cerveza (cerdo desmenuzado estilo gringo)
Esta receta la hice para usar en sandwiches, pero también la pueden usar de plato principal sin trozar y desmenuzar, esta para olla de cocción lenta, pero también se puede hacer al horno -
Champiñones🍄🍄 a la parrilla Champiñones🍄🍄 a la parrilla
#familiar👨👩👦👦🤗 esto lo preparamos en un encuentro de amigos para celebrar el día del padre, es ideal para el picoteo para esperar el asao #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
-
Chuleta parrillera al horno Chuleta parrillera al horno
#familiar👨👩👦👦 en lo personal soy más de carne 🥩y tenía el deseo de comerme una carnita y fui al súper y compre y realiza mi peticion en una cena intima y en buena compañía acompañada de un rico 🍷 rica ..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴 -
Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta Chuletas de cerdo con papas doradas y salsa de pimienta
Esta es una receta muy fácil y rica de hacer, para compartir con tu #familiar
-
Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja Cerdo a la salsa de ostras con un poco de soja
Esta receta lo hice a mi manera, y quedó riquísima. Espero que les guste😋
-
Pulpo a la parrilla Pulpo a la parrilla
Muy bueno y distinto, siempre lo hacemos a la gallega y esta es otra forma igual de deliciosa
-
Pulpo a la parrilla con patata chafada al pimentón Pulpo a la parrilla con patata chafada al pimentón
#DelantalGlobal2024#SaborGallego
-
Pulpo 🐙 a la parrilla con puré de patata 🥔 Pulpo 🐙 a la parrilla con puré de patata 🥔
Espectacular plato para compartir 🤪
-
-
Pulpo a la plancha Pulpo a la plancha
Cuando cocemos pulpo en casa suele ser de los grandes, a partir de 3kg. Suele sobrar así que no lo cortamos todo, guardamos alguna pata envasándola al vacío y congelándola, así en cualquier momento siempre tenemos un recurso para alguna cena.
Más recetas
Comentarios (3)