Merluza rellena de jamón serrano y espárragos verdes
Merluza rellena de jamón serrano y espárragos verdes
Paso a paso
- 1
Pedir al pescadero que nos limpie los lomos de merluza abiertos en libro y sin espina.
Salpimentar los lomos de merluza y rellenar con jamón serrano y los espárragos verdes (previamente fritos en una sartén aparte hasta que queden tiernos).
Una vez rellenos, cerrar los lomos y poner unos palillos para que se sujeten cerrados. - 2
En una sartén aparte, sofreír una cebolla cortada en juliana.
- 3
Colocar la cama de cebolla sofrita en una fuente para horno.
Cortar unas rodajas de tomate y colocar los lomos de merluza encima.
Hechas el perejil por encima de los lomos y un poco de aceite.
Exprimir el jugo de un limón por encima e introducir la bandeja en el horno previamente precalentado (15' a 200 grados)
Asar en el horno durante 20' aprox.a 180 grados (dependiendo del tamaño de los lomos). - 4
Servir y a disfrutar !
Recetas similares
-
-
Merluza rellena Merluza rellena
Un clásico desde hace muchos años en mis menús navideños. Como soy alérgica a los crustáceos, esta versión de merluza rellena no lleva gambas. espero que os guste!
-
-
-
Merluza rellena Merluza rellena
Tenía ganas de hacer el pescado de esta forma y hoy, por fin, lo he hecho.
-
Merluza rellena Merluza rellena
Merluza apta para dietas. Cogí alguna idea y la modifiqué para poder comerla sin grasas.
-
-
Merluza rellena de Santander Merluza rellena de Santander
Merluza rellena con un sofrito de gambas, mejillones, pimientos asados y boca de mar; huevos estrellados y todo se cubre con salsa bechamel y se hornea. Delicioso.
Más recetas
Comentarios