Magdalena de azúcar Sin Gluten
Receta de las clásicas madalenas pero en versión grande y con azúcar caramelizado por encima
Magdalena de azúcar Sin Gluten
Receta de las clásicas madalenas pero en versión grande y con azúcar caramelizado por encima
Paso a paso
- 1
Batir los huevos enteros con el azúcar (los 140g) hasta que aumenten el doble de su volumen (es aconsejable hacerlo con la batidora)
- 2
Añadir la leche, el aceite y la ralladura (si hemos decidido añadir esta ultima) y lo mezclamos todo.
- 3
Vamos incorporando con cuidado y suavemente la harina sin gluten y finalmente la levadura
- 4
Rellenar los moldes y ponerlo en el horno 180-200º durante 10-15 min (dependiendo de cada horno)
- 5
Cuando veamos que está echa o prácticamente echa, lo sacamos del horno y añadimos azúcar por encima y volvemos a ponerlo en el horno pero con el programa gril para que se caramelice el azúcar
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