Ensalada tibia de judías verdes, arroz y atún
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Una ensalada que surgió gracias a las judías verdes y al arroz que corrían por la nevera. ¡Ya no será más una ensalada de aprovechamiento!
Ensalada tibia de judías verdes, arroz y atún
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Ainara Roca“Gracias por la receta!! Estaba buenísima” -
La cocina de Ana🍴“Perfecta para aprovechar esas judías y ese arroz que se quedan por la nevera! Me han faltado las olivitas pero ha quedado muy buena igualmente. Gracias por tu receta, me ha ido de fábula!” -
Cristy Recetas“riquísima! yo le puse cúrcuma, maíz y huevo duro :)”
Una ensalada que surgió gracias a las judías verdes y al arroz que corrían por la nevera. ¡Ya no será más una ensalada de aprovechamiento!
Paso a paso
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Ponemos a cocer en ollas separadas y con abundante agua y sal, las judías y el arroz. Cuando están al punto, escurrimos, pasamos por agua, el arroz y dejamos templar.
- 2
Colocamos las judías y el arroz en una ensaladera. Agregamos la lata de atún escurrida y mezclamos bien pero a la vez cuidamos de que no se rompan ni se aplasten las judías.
- 3
Servimos acompañado de aceitunas negras y un chorrito de aceite. Nada más fácil ni nada más apetitoso. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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