Pan / Budín de nueces y pasas de uva

Name: Pan / Budín de nueces y pasas de uva
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs. harina leudante o harina 0000 y; 2 cditas. polvo hornear; 50 grs. almidón de maíz; 100 grs. azúcar; 1/4 taza nueces picadas; 1/2 taza pasas de uva; 1/4 taza frutas glaseadas (opcional); ralladura 1 limón; 25 grs. manteca o mantequilla; 1 huevo; 1 cdita. esencia vainilla; 230 cc leche (aprox.); c/n azúcar impalpable; jugo de limón

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Muy fácil y rápido de preparar para la #merienda. Con #pocamanteca ! #frutasglaseadas #nueces #pasasdeuva #pandenueces #budíndenueces

Pan / Budín de nueces y pasas de uva

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

Muy fácil y rápido de preparar para la #merienda. Con #pocamanteca ! #frutasglaseadas #nueces #pasasdeuva #pandenueces #budíndenueces

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Ingredientes

200 grs.harina leudante o harina 0000 y
2cditas. polvo hornear
50 grs.almidón de maíz
100 grs.azúcar
1/4 tazanueces picadas
1/2 tazapasas de uva
1/4 tazafrutas glaseadas (opcional)
ralladura 1 limón
25 grs.manteca o mantequilla
1huevo
1cdita. esencia vainilla
230 ccleche (aprox.)
c/nazúcar impalpable
jugo de limón

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Paso a paso

1

Tamizar la harina, el almidón de maíz y el polvo de hornear (si es necesario). Agregar el azúcar, la ralladura de limón, las nueces y las pasas de uva. Incorporar la manteca derretida y el huevo batido con la esencia de vainilla. Mezclar todo con cuchara de madera y agregar la leche para unir todo bien.
2

Colocar en un molde alargado enmantecado y enharinado de 30 cm aproximadamente y cocinar en horno moderado (170º).
3

Una vez frío, bañar con glasé mezclando azúcar impalpable con algunas gotas de jugo de limón y agua.