En un bol grande, mezclar la carne, ajo y perejil bien picados, sal y pimienta.

Agregar, si se desea, la cebolla y el morrón.

Amasar con las manos bien, los ingredientes deben quedar bien integrados.

Sumar las dos yemas de huevo, mezclar bien y dividir la mezcla en porciones según el tamaño deseado. Cuánto más gruesa la hamburguesa, más tarda en cocinarse y más jugosa resulta.

Cortar los tomates en rodajas, y agregarlos arriba de la carne luego la 2 fetas de mozzarrella y orégano a gusto

Cocinar a la plancha bien caliente o al horno hasta que al pincharlas larguen jugo de color claro

Espero les guste & espero sus comentarios.... ♡