Cuando el disco ya esta caliente pones la carne 10 minutos por lado.

Cuando la das vuelta la salpimentas.La retiras y reservas

Con la misma grasa que largo el cerdo cocinas las papas (que previamente pelaste y cortaste).Una vez que ya se doraron las retiras y reservas también.

Ahora ponemos la crema, la miacena disuelta en la leche, los hongos fileteados (siempre recorda que solo los limpias con una servilleta de papel nunca bajo el agua) y el verdeo cortado en rodajitas

Una vez que ya tomo temperatura, colocamos el matambrito que ya cortamos en las porciones que vamos a servir.Salpimentas.

Cocinamos hasta que este tierna la cebolla, agregamos las papas y terminamos la cocción en un par de minutos.