Cogemos todos los ingredientes que vamos a utilizar y los ponemos a la vista. Para que no se nos olvide ninguno.

Preparamos un majado con los ajos, sal y el perejil.

Batimos y mezclamos las yemas con las claras.

Añadimos al huevo, todos los ingredientes. El majado y todos los condimentos. Y empezamos a pasar las pechugas de pollo por este aderezo.

Una vez hayamos pasado todas las pechugas por el aderezo, las metemos en un tuper en la nevera durante 1 hora como mínimo.

Después de 1 hora como mínimo en la nevera. Ponemos pan rallado, y la pasamos por él.

Freímos en un sartén con 1 dedo de aceite bien caliente.
Y a comer!