Galletas de Coco con cobertura de Chocolate
Ricas galletas para disfrutar con un café o chocolate caliente.
Galletas de Coco con cobertura de Chocolate
Ricas galletas para disfrutar con un café o chocolate caliente.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos a punto de nieve.
- 2
Agregar el endulzante, la esencia de coco, polvo de hornear y el aceite de coco. Seguir batiendo hasta que se mezclen bien los ingredientes.
- 3
Agregar la harina de coco, el coco rallado y la leche. Con una espátula comenzar a unir con movimientos envolventes. Quedará una masa húmeda.
- 4
Armar las galletas con una cuchara e ir poniéndolas en la bandeja del horno (para no engrasar uso una base de silicona). Hornear por 30 min. A fuego medio bajo.
- 5
Una vez listas las galletas, sacar del horno y dejar enfriar.
- 6
En una taza derretir en el microondas el chocolate (1 min)
- 7
Untar las galletas por la parte superior, poner en un plato o bandeja y espolvorear coco rallado. Enjoy 😄
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