Buñuelon de acelga o espinaca
Lo llamé buñuelon, ya que los ingredientes son los de los buñuelos de acelga....la idea era hacerlos así pero para aprovechar el tiempo e ir haciendo otras cosas lo realicé de esta manera.
Buñuelon de acelga o espinaca
Lo llamé buñuelon, ya que los ingredientes son los de los buñuelos de acelga....la idea era hacerlos así pero para aprovechar el tiempo e ir haciendo otras cosas lo realicé de esta manera.
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la espinaca o acelga, junto con el harina, los huevos, el queso de rallar , sal, pimienta y nuez moscada. Unir todo muy bien.
- 2
En una sartén antiadherente pincelar con aceite o colocar rocío vegetal y volcar la preparación. Cocinar a fuego suave tapado.
- 3
Una vez que se desprenden los bordes y forma piso darlo vuelta con un plato o bien seguir cocinándolo tapado.
Es muy rica caliente o fría. - 4
Se puede comer como plato principal o acompañamiento de arroz, o carnes.
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