Tortelini gratinados
Para amantes de la pasta. Fácil de llevar a cabo y simplemente para darse un homenaje 😙
Tortelini gratinados
Para amantes de la pasta. Fácil de llevar a cabo y simplemente para darse un homenaje 😙
Paso a paso
- 1
Poner en una olla con agua un puñado de sal y un poquito de aceite de oliva. Llevarlo a ebullición.
- 2
Echar los tortelini y dejarlos cocer durante 15 minutos a fuego medio alto.
- 3
Al tiempo, ponemos una sartén con un pico de aceite. Echamos la carne picada.
- 4
Le ponemos sal, una pastilla de caldo de pollo, el perejil, el ajo y la cebolla.
- 5
Cuando la carne esté casi lista, añadimos un chorreón de vino blanco y esperamos a que evapore.
- 6
Seguidamente echamos el tomate frito h mezclamos bien. Retiramos.
- 7
Escurrimos lis tortelini y los mezclamos bien con la fritada.
- 8
Vertemos todo en un recipiente apto para horno y lo cubrimos con queso mozzarella.
- 9
Metemos en el horno, por arriba y por abajo a 200 grados, hasta que el queso esté fundido y doradico.
- 10
Servir.
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