Muffins de mandarina

Name: Muffins de mandarina
Yield: 12 muffins
Cuisine: colombianas
Ingredients: 300 gramos mandarinas con cáscara sin pepas; 1 huevo de linaza (1 cda linaza molida + 3 cucharadas agua caliente); 3 cucharadas aceite de coco; 1 taza azúcar (yo usé 1/2 taza de azúcar morena + stevia); 1 taza harina trigo todo propósito; 1/2 taza harina trigo integral; 1 cucharadita bicarbonato de sodio; 1 cucharadita polvo para hornear; opcional: chips chocolate oscuro vegano

Jhoana Chávez @cook_7693003

Bogotá

Receta vegana

Muffins de mandarina

Jhoana Chávez @cook_7693003

Receta vegana

Compartir un Cooksnap

Ingredientes

12 muffins

300 gramosmandarinas con cáscara sin pepas
1huevo de linaza (1 cda linaza molida + 3 cucharadas agua caliente)
3 cucharadasaceite de coco
1 tazaazúcar (yo usé 1/2 taza de azúcar morena + stevia)
1 tazaharina trigo todo propósito
1/2 tazaharina trigo integral
1 cucharaditabicarbonato de sodio
1 cucharaditapolvo para hornear
opcional: chips chocolate oscuro vegano

Paso a paso

1

Meter las mandarinas bien lavadas, con cáscara y sin pepas en la licuadora o procesador hasta obtener un puré bien homogéneo sin pedazos de cáscaras residuales
2

Añadir el resto de ingredientes líquidos y el azúcar y procesar hasta mezclar bien
3

Finalmente añadir los ingredientes secos y mezclar hasta tener una mezcla homogénea
4

Opcional añadir chips de chocolate
5

Llenar el molde de muffin 2/3 y llevar al horno precalentado a 375°F durante 20 minutos
6

Dejar enfriar sobre una rejilla

Editar receta

Ver informe

Compartir un Cooksnap

Cooksnaps (2)

Comparte tu Cooksnap

Saber más sobre los Cooksnaps

Cocinar hoy

Jhoana Chávez @cook_7693003

domingo 11 de junio de 2017 19:35

Bogotá

Aficionada a la cocina. Médica de profesión. Amo hornear 💕Alimentación basada en plantas 🌱instagram: @cookhealthyforyou

Comentarios

Julieta Luján @Julieta

martes 20 de junio de 2017 20:32

Buenisimos!!

Recetas similares

Queque de chocolate y vainilla vegano Queque de chocolate y vainilla vegano

receta vegana y no vegana

Antonia Catalan
Muffins de arándanos Muffins de arándanos

Estos muffins los hice para el desayuno de esta mañana. Quedaron exquisitos y muy esponjosos. Los saboreamos con una buena taza de café. Es una receta fácil y muy sencilla para hacer.

Jon Michelena
Galletas de chía, jengibre y limón (veganas) Galletas de chía, jengibre y limón (veganas)

Alinne Toloza
Tradicional y Clásico Ulpo Tradicional y Clásico Ulpo

El #DelantalDorado23 me pilló en una tormenta en Talca 🥺 ha sido preocupante y justo mi esposo salió a ayudar a varias familias con amigos de la iglesia, llegó con mucho frío así que recordé el clásico y tradicional ulpo calentito y muy comfortante que cuando eran niña me lo preparaba mi tata y mi papá 🤗

Yvette
Galletas veganas de limón y cacao Galletas veganas de limón y cacao

Ustedes eligen si hacen de limón, cacao o limón/cacao😄 #mirecetario

Bárbara
Muffins Saludables Muffins Saludables

Muy ricos y saludables para comerlos como postre.

missdeborita1
Queque de mandarina, naranja y plátano con harina integral Queque de mandarina, naranja y plátano con harina integral

Este queque es muy rico y contundente, tiene una textura y sabor únicos gracias a la harina integral y las frutas. ¡Solo con una porción uno ya queda satisfecho! Aunque nunca me puedo comer un solo trozo ya que queda muy rico....

johannaponce
♡Queque de mandarina♡ ♡Queque de mandarina♡

Fabi
Queque de Mandarina (fácil) Queque de Mandarina (fácil)

#MiRecetario

Pavliñam
Galletas de avena natural Galletas de avena natural

Es una receta guiada

Cecilia Albornoz R.
Pan de plátano Pan de plátano

Karina Rêve
Galletas con chips de chocolate Galletas con chips de chocolate

#TodoDulce Estas galletas son una maravilla!!! Las hice con mi hermana en un intento por saciar nuestras ganas de comer algo dulce! La receta está sacada de la cuenta de la maravillosa youtuber Venezolana #LaVale !!💗😋🙋‍♀️

Elisa d'Aquin

Más recetas