en una sarten poner aceite, para sellar el pollo, una capa fina por toda la sarten y poner de poco en poco las piezas de pollo, no moverlas para que no se desjugue el pollo, cuando tome un color dorado volteralas para que se dore uniformemente

ya con el pollo dorado, agregamos las zanahorias y las papas en pedazos tratando que sean pedazos del mismo tamaño, agregamos la cerveza y mantequilla aprox una media barrita 45 gramos agregamos ima cucharadita de miel y moztaza

todo lo ponemos a hornear por aprox 45 minutos a ina temperatura de 180 grados

para la salsa vamos a tomar un poco del caldo y lo ponemos en la sarten junto con la nata revolvemos hasta que se incorpore bien y dejamos que redusca un poco hasta obtener una yextura cremosa y por ultimo decoramos con el perejil