Es una natilla falsa porque tiene el sabor y la textura de una natilla pero no lo es, de ahí su nombre. No lleva entre sus ingredientes ni maizena, ni leche, ni huevos, ni azúcar, ni siquiera se utiliza el polvo preparado que se compra en el supermercado. Se elabora con ingredientes con 0% grasas y sin azúcar. Es un postre especial para dietas de adelgazamiento y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.