Ensalada tallos de Brócoli
Cada vez que compro brócoli, le pido al vendedor que me 'venda' los otros tallos que él bota y siempre, siempre, siempre me regala todos los que quiera. Con ellos hago este plato que me parece fabuloso además de ser sanísimo, ¿sabían ustedes que el Brócoli tiene altos contenidos de Zinc, Ácido Fólico, vitaminas C y Que, Calcio y solo 23 calorías por cada 100 gr.?...Es súper rico, no dejen de probarlo. Abrazotes desde Chile.
Ensalada tallos de Brócoli
Cada vez que compro brócoli, le pido al vendedor que me 'venda' los otros tallos que él bota y siempre, siempre, siempre me regala todos los que quiera. Con ellos hago este plato que me parece fabuloso además de ser sanísimo, ¿sabían ustedes que el Brócoli tiene altos contenidos de Zinc, Ácido Fólico, vitaminas C y Que, Calcio y solo 23 calorías por cada 100 gr.?...Es súper rico, no dejen de probarlo. Abrazotes desde Chile.
Paso a paso
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Aquí tenemos los tallos, tal como los traigo de la feria ...
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Los lavamos muy bien, luego los pelamos procurando sacarle todas las partes duras.
- 3
Después de lavarlos, los pelamos y cocemos al vapor, de ese modo no pierden sus propiedades
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Los rebanamos y disponemos en una fuente, los aliñamos con jugo de limón, aceite de oliva, sal. Los podemos servir como ensalada o como picoteo, acompañados con mayonesa de huevos o vegetal.
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