Echar aceite de oliva una cucharada a una olla calentar y echar la carne picada en cuadrados. Incorporar el ají especial y el ajo remover y luego.

Echar el tomate y la cebolla picada como encebollado en tiras gruesas.

Luego echar el pimiento picado en tiras y la coliflor picada en ramas, echar sal y salsa de soya. Mezclar todo los ingredientes.

Tapar y bajar el fuego dejar que el vapor cocine la coliflor, aproximadamente 15 minutos, abrir la tapa verificar que la coliflor este blanda pero no recocinada, rectificar la sal y listo para servir.