Ensalada veraniega de quinoa con hortalizas
Con los calores, las ensaladas apetecen, y si es día de entrenamiento, un buen aporte de energía y proteínas es necesario. Ésto es lo que preparé para la comida de hoy, en unos pocos minutos.
Ensalada veraniega de quinoa con hortalizas
Con los calores, las ensaladas apetecen, y si es día de entrenamiento, un buen aporte de energía y proteínas es necesario. Ésto es lo que preparé para la comida de hoy, en unos pocos minutos.
Paso a paso
- 1
Echamos la quinoa en el bol de ensalada, sin calentado previo, y separamos bien los granos removiendo con una cuchara.
- 2
Cortamos las hortalizas en daditos y las incorporamos al bol junto con la guindilla y el huevo duro, también muy picaditos.
- 3
Salpimentamos al gusto, un toque de orégano, un chorrito de AOVE, mezclamos bien y listo, a disfrutar del manjar!
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