En un bowl grande colocar los secos, la harina, la sal, la canela, el cacao y si se quiere las nueces tostadas.

En otro recipiente mezclar sin batir demasiado con un tenedor basta y sobra, los huevos, 3 bananas hechas puré (guardar una para decorar arriba), el azúcar y el aceite.

Incorporar de una sola vez los líquidos al bowl grande con los secos y mezclar hasta no ver mas harina.

Pasar la mezcla a un molde de budín o a uno tipo Savarin, cubrir con la banana que habíamos reservado cortada en rodajas y llevar a horno medio (180º) hasta que al insertar un palillo este salga seco sin adherencias!

Una vez cocido, dejar descansar en el molde por unos 5 minutos y luego desmoldar y dejar enfriar en rejilla y a comer!!