Gazpacho de cerezas y requesón
Si os apetece algo fresquito, sabroso y fácil de hacer esta es vuestra receta.
Gazpacho de cerezas y requesón
Si os apetece algo fresquito, sabroso y fácil de hacer esta es vuestra receta.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el pimiento verde para que sean triturados con más facilidad.
- 2
Deshuesamos las cerezas.
- 3
En el vaso de la batidora echamos las cerezas, el pimiento, la cebolla, una pizca de sal y el vinagre de manzana.
- 4
Batimos bien hasta conseguir la textura más o menos suave.
- 5
Hacia el final añadimos en aceite de oliva y batimos un poco más.
- 6
Servir en plato o vaso. Hemos añadido un poco de requesón por encima como toque original.
- 7
Como siempre, puedes consultar un vídeo resumen de la receta y la receta completa en nuestro blog con el enlace: https://merkabio.com/blog/recetas-ecologicas/gazpacho-de-cerezas
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