#revistacookpadMe sobró un poco de pechuga y tenía en el congelador otra bolsa de salteado de verduras, prepare este rico con alioli

La única historia de esta receta es la inspiración mezclada con la cocina de aprovechamiento.

#delantaldorado #mambocecotecAunque he usado el robot mambo para probar las funciones ... os lo voy a explicar de forma que lo podáis hacer en vuestra olla de casa sin ningún problema .Por ello , he usado un tipo de cocción lenta para preparar la carne .Espero que os guste .Esta carne la podéis usar para otras recetas . Es más ..... me creo que con un arroz este espectacular 😂😂. En casa ha gustado un montón

Tenía las cortadas de la pechuga de pollo y quería hacer alguna receta nueva. Busque por Internet y encontré a "recetasdesara", con distinto titulo (Pechuga de pollo horneada con alioli). Aprendí conceptos de cocina y cambie la forma de los trozos, el horneado, y el tiempo. Me gustó la idea de marinar, macerar y de paso me lo a punto aquí y no se nos olvida. Macerar, la mejor forma de dar aroma (aceite. hierbas, especias, el alcohol opcional). Marinar, darle más jugosidad por la acción ácida de los líquidos (zumo de limón, vino, vinagre con alguna especie). En ambos, se necesita una bandeja dando unas vueltas (bien untado) al pescado, carne y se deja en la nevera al menos 2 horas. El alioli, tengo la receta publicada (alioli en la minipimer) y me sale de maravilla. Estaba riquísima. GXL.

Hoy quiero contribuir con un receta totalmente vegana ni la masa ni alioli llevan huevo, es la típica Coliflor rebozada de toda la vida pero solo cambie el nombre por Chuletas veganas

Son las típicas patatas alioli pero con una mahonesa de aguacate que le da un toque distinto a la receta, queda más cremosa y con un toque verde que queda original.

Me vino la idea en la zona de Iglesuela del Cid en Teruel casi Castellón. Hacen unos cocidos contundentes y los presentan al horno con alíoli. Me gustó. La mía es más suave, ligera y sobre todo sencilla. El caldo es mejor hecho en casa pero me sirvió un resto de caldo de verduras que tenía y lo completé con caldo de pollo bajo en sal, en brick.

#BBB#LoCocinoNoLoTiroAproveche que me sobraron chocos en salsa para hacer este rico arroz

Las patatas no pueden faltar en casa y es una guarnición perfecta. Yo las hago mucho al horno, con alioli o simplemente con perejil picado.Quedan muy ricas y gustan a casi todo el mundo.El alioli hoy no me ha quedado muy espeso, cuando vuelva a hacerlas cambiaré la foto.

Con dos tazas de harina de maíz salen 16 arepas chicas.

Hoy os traigo una de las mayores delicias gastronómicas de Venezuela, unas maravillosas arepas de maíz blanco precoido, preparadas unas con cerdo tipo torrezno y otras con pimientos rojos, en ambos casos, estos ingredientes incorporados a la masa y preparadas a la plancha, no puedo sino decir que son una verdadera exquisitez!!

Pretendía hacer un cocktail de langostinos... Pero por falta de langostinos y sobra de salmón... La improvisación ha sido esta ensalada; la cual he de decir que repetiré!Espero que os guste como a mí!