Salsa bolognesa con carne cocida que sobro
Para aprovechar cuando sobra carne cocida de vaca, pollo, cerdo, chorizo y/ o cordero. Tomando como base mi receta de "salsa bolognesa casera y fácil - paso a paso", seguir desde el paso 1 al 6 y luego continuar en el 10 al 12 hasta. Por último cortar en cubos chicos la carne cocida que sobro y cocinar mínimo 5 minutos.
Salsa bolognesa con carne cocida que sobro
Para aprovechar cuando sobra carne cocida de vaca, pollo, cerdo, chorizo y/ o cordero. Tomando como base mi receta de "salsa bolognesa casera y fácil - paso a paso", seguir desde el paso 1 al 6 y luego continuar en el 10 al 12 hasta. Por último cortar en cubos chicos la carne cocida que sobro y cocinar mínimo 5 minutos.
Paso a paso
- 1
Seguir los pasos en la receta "salsa bolognesa casera y fácil paso a paso" hasta del 1 al 6. Continuar del paso 10 al 12.
- 2
Cortar la carne en cubos bien pequeños y agregar a la preparación. Puede ser carne vacuna, pollo, cerdo, chorizo o cordero o distintas carnes. Dejar calentar de 5 a 20 minutos a fuego mínimo y luego a disfrutar.
- 3
Aclaración: para que no se note que es carne recalentada recomiendo cocinarla en una sartén u olla essen, en la hornalla más pequeña al mínimo por 40 minutos a 1 hora o más si tenés tiempo. Ir mirando cada 15 minutos y si hace falta agregar caldo para no se evapore todo el líquido.
- 4
Les aseguro que así queda muy tierna la carne y no se siente que es recalentada.
- 5
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