Brazo gitano salado con pan de molde
En estos días de calor que venimos del trabajo cansado nos comemos un trocito de brazo con un vaso de gazpacho y listo para irnos a la playa. ( no pongo cantidad porque lo dejo a elección) .
Brazo gitano salado con pan de molde
En estos días de calor que venimos del trabajo cansado nos comemos un trocito de brazo con un vaso de gazpacho y listo para irnos a la playa. ( no pongo cantidad porque lo dejo a elección) .
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezclamo mahonesa con el tomate frito que tome el color de la salsa rosa
- 2
Le añadimos el atún, el jamón, el huevo, las aceitunas todo picado y mezclamo añadiendo más tomate y mahonesa si lo requeriría.Añadimos la lechuga y mezclamo. Reservamos.
- 3
En una base limpia ponemos film el pan de molde sin corteza encima formando un rectángulo montado una lámina de pan sobre unos dos centímetros de la otra lámina
- 4
Salpicando con agua para que se peguen los borde y con un rodillo entendemos el rectángulo volviendo a salpicar con agua si lo nesesita.
- 5
Incorporamo la mezcla en la base del retsgulo extendiodala por todo lados.
- 6
Con cuidado y cojiendo del film vamos enrrollando el rectángulo formando el brazo gitano.
- 7
Quitamos todo resto de film y cubrimos con mahonesa y decoramos al gusto de cada cual.
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