Debo reconocer que esta no fue mi primera receta, pero sin duda, me trae muchos recuerdos de mi niñez con mi abuelita... ❤️Viéndola en la cocina, fue una de las recetas que aprendí a hacer de ella...#caminodelsabor

Plato típico del invierno español, existen tantas formas de prepararlos como comarcas, provincias y regiones hay en la península. Todos, a pesar de sus pequeñas diferencias, poseen un factor común... es un plato que como solía decir mi padre "levanta hasta los muertos". La forma que presento, tiene su origen en Castilla La Mancha y es la forma como mi madre lo "adaptó" a Chile. Por todos es sabido, que un mismo ingrediente puede variar mucho de un país a otro y con mayor razón si se trata de un continente a otro... especialmente si de carne de cerdo se trata, su sabor y textura está determinada por la forma en que se acostumbra alimentar al animal desde su nacimiento, forma que es variable entre un país y otro.Otro factor es la inexistencia de algún ingrediente, determinado por los hábitos alimenticios propios del lugar...entonces ¿qué hacemos cuando añoramos un plato que nos transporta a nuestro origen?... adaptamos tratando de mantener lo más intacta posible su esencia... buscamos los ingredientes más parecidos que tenemos a mano y ¡listo!. Esta "fórmula" me la enseñó mi madre y ahora que ya no está, continúo preparándola y por sí sola, continúa reuniéndonos a todos no sólo en torno a una mesa... sino que en torno a lo más profundo de nuestros lazos familiares y de nuestro origen....¡En tu honor mamá... por tí y para ti...gracias!

Oncesita de domingo ...

#ChileMe trae recuerdos de infancia cuando mi madre los preparaba.

Soy una fiel amante de las papas así que me animé a cocinarlas y decirles lo fácil que es preparar algo rico. Papas rellenas con pino y queso sin pan rallado

Me quedaron exquisitos, esponjoso....!! Me trae recuerdos de mi madre cuando hacía... Y hoy en día me toca a mi... Y es mi primera vez.... Ahora hice para tomar oncesita junto a mi papá ❤️Saludos.

Esta es un receta que no podía faltar en #mirecetario, pues permite ocupar la comida del día anterior y, además, me lleva de vuelta a mi infancia y los lindos recuerdos de mi abuelita cocinándolas.#1receta1arbol

una receta facil y rica de hacer

Cuando las probé por primera vez en casa de mi hija me pareció que era un manjar de dioses y le pregunté: cómo se hacen??? Me explicó y yo las adapté 😁#Mirecetario#1receta1árbol#Mialmanaque

No descongele proteína para el almuerzo, así que no se me ocurría que hacer hasta que vi las papas y huevos 🤷‍♀️

esta receta es muy fácil y rápida. especial para un día frío de regaloneo.

Esta es una receta original mía aunque me inspiré en el típico brazo de reina... pero yo no soy dulcera... no creo que sea la única a la que se le ha ocurrido esta idea. El arrollado es algo frágil, pero buscaré la manera de hacerlo más firme. Bueno me acabo de enterar que esta es una receta ganadora... lo prometido es deuda... si le echan unas yemas de huevo al puré de papas en vez de aceite quedará más firme una vez cocido.