En primer lugar cubrir el molde con caramelo líquido. Y poner 6 sobaos haciendo base

Pon a calentar en una cazuela, el zumo de limón y el agua. Cuando empiece a hervir, agrega la gelatina y mezcla bien hasta que desaparezcan los grumos. Apaga el fuego, añade las 4 cucharaditas de azúcar y vierte la nata, poco a poco, sin dejar de batir.

Deja enfriar un poco la mezcla y echa la mitad sobre los sobaos.

Vuelve a dejar que aposente un poco y pon otra capa de sobaos y el resto de la mezcla

Meter en la nevera un mínimo de 3 horas

Sacar del molde en el momento de comer y servir en una fuente, plato o lo que tengáis