Salsa de tomate (para todo o casi)
Es una de las preparaciones que me resuelven las cenas los días de cansancio,acompaña muy bien el pescado frito o los pinchitos también las carnes asadas,otras preparaciones nos resultarán fáciles si la tenemos hecha previamente (suelo hacerla en grandes cantidades y congelarla) como huevos en salsa,guisantes en salsa de tomate,tagine de sesos,tortas de carne picada(ver mis recetas) en salsa y mucho mas.
Salsa de tomate (para todo o casi)
Es una de las preparaciones que me resuelven las cenas los días de cansancio,acompaña muy bien el pescado frito o los pinchitos también las carnes asadas,otras preparaciones nos resultarán fáciles si la tenemos hecha previamente (suelo hacerla en grandes cantidades y congelarla) como huevos en salsa,guisantes en salsa de tomate,tagine de sesos,tortas de carne picada(ver mis recetas) en salsa y mucho mas.
Paso a paso
- 1
Como siempre todo listo limpio y a mano.
- 2
En una olla ponemos a calentar el aceite añadimos el tomate triturado.
- 3
Añadimos los demás ingredientes,damos unas vueltas con cuchara de madera para que se integre todo.
- 4
Tapamos y dejamos que se haga a fuego muy lento(tapad la olla si no queréis que se os ponga la cocina perdida)una vez que se haya evaporado todo el agua que suelta el tomate y este haya quedado como una mermelada rectificamos de sal y apagamos y ya esta lista la salsa.
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