Risotto con flores de calabacín

#milibrode1000recetas Una forma diferente de risotto, con flores de calabacín y porque no. De toda forma sale riquísimo!!!
Risotto con flores de calabacín
#milibrode1000recetas Una forma diferente de risotto, con flores de calabacín y porque no. De toda forma sale riquísimo!!!
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento cortados finos en el aceite de oliva caliente. Espolvorea un poco de sal y deja pochar a medio fuego unos 15 min. Añade el arroz largo y mezcla hasta que empieza a tomar color transparente. Cubre justo con el consomé de pollo caliente y deja hervir hasta que desaparece el caldo. Mezcla de vez en cuando y añade más consomé de pollo poco a poco hasta que el arroz esta casi cocido.
- 2
Mientras tanto limpia las flores de calabacín y quita el pistilo de dentro de las flores. Trocea las flores en juliana.
- 3
Pasado el tiempo, añade las flores troceadas al arroz y el queso philadelphia. Mezcla con cuidado y rectifique de sal y condimenta con pimienta. Deja espesar sobre fuego 3 minutos más.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos antes de servir tapando la cazuela con un paño de cocina limpio.
- 5
Antes de emplatar, casca las nueces. Sirve el risotto con las nueces repartidas por encima y decora a tu gusto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto con longanizas Risotto con longanizas
Un rico plato de arroz pegajoso con longanizas. La Cocina De Fer -
Risotto de calabacín Risotto de calabacín
Esta receta me la enseñó una amiga y me encantó desde la primera vez que probé a hacerla. Me gusta por su textura y sencillez. También porque a la hora de querer hacer un risotto resultón, son ingredientes que solemos tener por casa. María -
Risotto de calabacín Risotto de calabacín
Es verano y con el huerto, ya no sabemos que hacer con tanto calabacín así que... Arroz!🤗#RecetasFelices lácteos (queso) Marta -
Risotto de calabacín Risotto de calabacín
🧅🧄🥬🧀🧂Suave, calentito y sabroso y con calabacines de temporada y este año tenemos una buena cosecha así que hay que aprovecharlos😁😁 M.E.T.R. (MªElena) -
-
Risotto de calabacín Risotto de calabacín
Seguimos con este súper alimento que ahora está a full en el huerto Cris -
Risotto con calabaza Risotto con calabaza
Os dejo la receta de Risotto con calabaza, patata y cebolla, espero que os guste.Como alternativa a los platos de cuchara y de pasta, en Italia se cuenta con la opción de cocinar como primer plato las distintas recetas tradicionales. Con el paso del tiempo los risottos han pasado de ser tradicionales en Piemonte, Lombardia y Veneto a ser un plato por excelencia en todo el país entero. Pese a que hoy en día se asocia con la dieta culinaria italiana desde el descubrimiento de América por Colón, en Oriente Medio lo consumen desde hace más de 600 años como alimento sustituto del pan.En cuanto al origen del Risotto, nació en 1924 y desde entonces, las infinitas variaciones culinarias han permitido no asociar la receta con una zon geográfica concreta, si bien el vialone y el carnaroli nacieron en la provincia de Pavía, el arborio no tiene definida zona concreta pese a que se usa más este tipo de arroz en la receta. Muchos son los que afirman que fue originariamente una receta improvisada pero en la Edad Media, Tirel ya mencionaba la receta de risotto en sus recetas y Galdoni en el siglo XVIII, nombró el risotto en una comedia.A mediados del siglo XIX, Lombardía extendió el risotto por todo el norte de Italia, aportándonos las recetas de risotto cartujo y risotto a la Milanesa. En 1853, Giovanni Felice Luraschi publicó la receta de Risotto milanés en el libro"Nuevo cocinero económico milanés" y en el siglo XX, se expandió desde Milán hacia toda Europa. Engrid Guga -
Risotto de calabacín y tomates Risotto de calabacín y tomates
Fácil y rápido, acompañante de cualquier plato de carne o pescado. 🧀🍚🇮🇹 Marcos DC / IG - @canenamorats -
Risotto de calabaza Risotto de calabaza
Delicioso risotto de calabaza con queso parmesano ideal para comer solo 😋 Magy -
Risotto de calabaza Risotto de calabaza
Si todavía eres de los que crees que preparar un risotto es algo muy complicado, hoy te queremos demostrar que no es así. Lo único que implica el risotto, a diferencia de otros tipos de recetas con arroz, es que hay que ir removiendo continuamente. Porque la gracia de un risotto es que el arroz se vaya cocinando con el caldo que vamos añadiendo poco a poco. Siguiendo nuestra receta te darás cuenta de que hacer un risotto es bastante fácil. Ramón Palmerín Granado -
Risotto de calabaza Risotto de calabaza
#vendimia2020Seguimos aprovechando los frutos de la huerta 😜 RAFIKITCHEN
Más recetas
Comentarios