garbanzos cancu
Desde pequeño me gusta cocinar.Soy cubano y hace 14 años vivo en puerto morelos Mexico bastante cerca de cancun...en mi pais a veces se dificulta encontrar los productos jejeje ya aqui me servi con la cuchara grande. Alla a este plato le decimos una garbanzada. Se come en cualquier tiempo,pero es para el frio. Espero les guste
garbanzos cancu
Desde pequeño me gusta cocinar.Soy cubano y hace 14 años vivo en puerto morelos Mexico bastante cerca de cancun...en mi pais a veces se dificulta encontrar los productos jejeje ya aqui me servi con la cuchara grande. Alla a este plato le decimos una garbanzada. Se come en cualquier tiempo,pero es para el frio. Espero les guste
Paso a paso
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se pone a ablandar de un dia antes el garbanzo,se le bota el agua cuando se vaya a hacer y se pone con el fuego alto con el agua requerida. En un caldero de ponen los huesos y las carnes cortadas y se sofrie con aceite cuacua...cualquiera jejeje de preferencia oliva. cuando la carne este sofrita se les pone los demas ingredientes y se cubre con vino.cuando se consuma se vierte en la olla con los garbanzos y se deja que cuaje...OJALA QUE LES GUSTE
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