Frittata a la Sartén

Estaba curiosa por utilizar mi nueva sartén anti adherente y aunque regularmente mis frittatas las horneo, estoy feliz con el resultado preparándola en la estufa. Fue todo un éxito!!
Frittata a la Sartén
Estaba curiosa por utilizar mi nueva sartén anti adherente y aunque regularmente mis frittatas las horneo, estoy feliz con el resultado preparándola en la estufa. Fue todo un éxito!!
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas en cubos pequeños. Llevar a un sartén anti adherente, untado con el aceite y la cebolla y ajo que habrás salteado por un minuto.
- 2
A fuego medio saltear las papas hasta que ablanden sin dorar. Agregar el resto de los ingredientes, menos los huevos, el cebollín y los quesos, saltear por 2 minutos.
- 3
Batir los huevos con poquita sal y un chorrito de agua. Agregar el queso parmesano, unir.
- 4
Agregar el queso manchego al sartén sobre la mezcla de papas. A seguidas verter el huevo y bajar el fuego. Tapar.
- 5
Cuando el huevo haya cuajado, adicionar el cebollín. Voltear con la ayuda de un plato grande.
- 6
Mantener unos minutos a fuego bajo, hasta que termine de cocer.
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