Torta de pollo, zucchinis y zapallitos verdes con queso 🌼

Name: Torta de pollo, zucchinis y zapallitos verdes con queso 🌼
Yield: 8 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para la masa:; 15 cucharadas harina; 1 cucharada Royal; c/n sal; 1 pizca azúcar; 1 chorro generoso de aceite; c/n agua tibia; Para el relleno:; 1 cebolla morada; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 1/2 morrón amarillo; 150-200 gramos panceta; 2 zucchinis grandes; 1 (o más) zapallitos verdes; 2 zanahorias ralladas; 1 tomate grande; c/n sal, orégano, pimienta blanca, condimentos a elección; 1-2 supremas de pollo cocidas; 1 chorro aceite de oliva; 300 gramos queso dambo; 1 huevo + 2 claras; 2 yemas; c/n queso rallado

Mariana 🐞 @cook_6349017

Montevideo, Uruguay

Pollo + zapallitos + queso = ♥♥

Nada puede salir mal con esa combinación!! Espero que lo disfruten mucho, acá encantó paladares 🌼

Pollo + zapallitos + queso = ♥♥

Nada puede salir mal con esa combinación!! Espero que lo disfruten mucho, acá encantó paladares 🌼

Torta de pollo, zucchinis y zapallitos verdes con queso 🌼

Mariana 🐞 @cook_6349017

Montevideo, Uruguay

Pollo + zapallitos + queso = ♥♥

Nada puede salir mal con esa combinación!! Espero que lo disfruten mucho, acá encantó paladares 🌼

Pollo + zapallitos + queso = ♥♥

Nada puede salir mal con esa combinación!! Espero que lo disfruten mucho, acá encantó paladares 🌼

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

Para la masa:
15 cucharadasharina
1 cucharadaRoyal
c/nsal
1 pizcaazúcar
1 chorrogeneroso de aceite
c/nagua tibia
Para el relleno:
1cebolla morada
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
1/2morrón amarillo
150-200 gramospanceta
2zucchinis grandes
1(o más) zapallitos verdes
2zanahorias ralladas
1tomate grande
c/nsal, orégano, pimienta blanca, condimentos a elección
1-2supremas de pollo cocidas
1 chorroaceite de oliva
300 gramosqueso dambo
1huevo + 2 claras
2yemas
c/nqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Para hacer el relleno lo primero será picar la cebolla y los morrones y llevarlos al fuego con agua hasta que transparenten.
2

Cuando esté lista la primer parte y se haya evaporado todo el agua, agregamos la panceta en cubitos y dejamos que se "frite" un poco.
3

Agregamos entonces los demás ingredientes: zucchinis, zapallitos, zanahorias ralladas y tomate. Salamos y condimentamos bien.
4

Lo cubrimos con agua y dejamos a que se cocine todo y el agua se evapore casi por completo. De ser necesario ir salando o agregar más agua.
5

Agregar suprema de pollo previamente cocida y picada bien chiquita. Agregar agua y revisar la sal, dejar que se cocine todo junto unos minutos más.
6

Cuando ya esté listo apagar el fuego y agregar el chorro de aceite.
7

Para la masa: mezclar los ingredientes secos, agregar el aceite e ir agregando agua hasta formar un bollo suave. Dejarlo reposar unos minutos.
8

Sacarle el aire y estirar acorde a la asadera que se vaya a utilizar.
9

Cuando ya esté la masa lista agregarle al relleno parte del queso dambo cortado en cubitos. Batir el huevo con las claras en incorporar también.
10

Colocar la mitad del relleno en la asadera, cubrir con los trozos restantes del queso, y el resto del relleno.
11

Cubrir con la masa restante, pintarla con las yemas batidas y espolvorear con queso rallado.
12

No pude sacar foto de la torta ya pronta porque SE LA DEVORARON. pero cuando vuelva a prepararla lo haré, o espero sus fotos 😊😊