New York Cheesecake riquísima! Con Coulis de frutillas!
New York Cheesecake riquísima! Con Coulis de frutillas!
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 160°C
- 2
Poner el Casancrem en un bowl a temperatura ambiente y batirlo
- 3
Agregar los huevos de a 1 y batir
- 4
Agregar azúcar y seguir batiendo, luego agregar la esencia de vainilla.
- 5
Agregar la ralladura de 1 limón
- 6
Agregar la harina tamizada, la crema de leche, batir y dejar reposar
- 7
Para la base: Procesar las galletitas y mezclar con la manteca derretida. Integrar bien
- 8
Cubrir el molde con las galletitas, luego cubrirlo con la mezcla de Casancrem.
- 9
Tapar con aluminio y hornear por 1 hora y 15 minutos. Apagar el horno y dejar enfriar dentro del horno durante una hora y llevar a la heladera 3 horas
- 10
Para el Coulis de frutillas; Cortar las frutillas en trozos y agregar el jugo de medio limón, dejar hacer a fuego medio y cuando hierve ir apretando las frutillas // opcional: triturar o agregar una hoja de gelatina.
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