Bombones de zanahoria

Name: Bombones de zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg zanahoria; 200 g azúcar lustre; 200 g coco rallado deshidratado

Begoña López @cook_7709680

Bombones veganos, sencillos y deliciosos

Bombones de zanahoria

Begoña López @cook_7709680

Bombones veganos, sencillos y deliciosos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgzanahoria
200 gazúcar lustre
200 gcoco rallado deshidratado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelamos, troceamos y cocemos las zanahorias unos 20 o 25 minutos.
2

Escurrimos y dejamos que se atempere la zanahoria.
3

Chafamos con un tenedor la zanahoria cocida y añadimos el azúcar y el coco rallado.
4

Hacemos bolitas con las manos y las pasamos por más coco rallado.
5

Dejamos enfriar una hora en el refrigerador y ¡Listo!