Galletas digestivas chocolatadas

Name: Galletas digestivas chocolatadas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharadas salvado de avena.; 1 cucharada salvado de trigo.; 1 cucharada harina fina de maíz (Maizena).; 2 cucharaditas sacarina líquida (o 2 sobrecitos de sacarina en polvo).; 1 sobre levadura en polvo.; 2 chorritos leche desnatada.; 1 cucharadita aroma (esencia) de vainilla en polvo o líquida.; Para la cobertura:; 1 cucharada cacao desgrasado y sin azúcares añadidos.; 1 cucharada leche en polvo desnatada.; 1 chorrito leche líquida desnatada.

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Galletitas de salvados, edulcoradas y desgrasadas, horneadas y cubiertas de una deliciosa crema de cacao. Con las cantidades de ingredientes dadas en esta receta se obtienen de ocho a diez galletitas. Ideales para un rico desayuno.

Galletas digestivas chocolatadas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2 cucharadassalvado de avena.
1 cucharadasalvado de trigo.
1 cucharadaharina fina de maíz (Maizena).
2 cucharaditassacarina líquida (o 2 sobrecitos de sacarina en polvo).
1 sobrelevadura en polvo.
2 chorritosleche desnatada.
1 cucharaditaaroma (esencia) de vainilla en polvo o líquida.
Para la cobertura:
1 cucharadacacao desgrasado y sin azúcares añadidos.
1 cucharadaleche en polvo desnatada.
1 chorritoleche líquida desnatada.

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner la leche en una taza, añadirle la sacarina y la esencia de vainilla. Mezclar.
2

En un bol mezclar los salvados de trigo y de avena, la maicena y la levadura.
3

Agregar la leche edulcorada y avainillada a los ingredientes secos (salvados, maicena y levadura).
4

Mezclar la preparación con cuchara de madera hasta que los ingredientes queden bien integrados.
5

Sobre una asadera forrada con papel vegetal poner cucharadas de la preparación anterior formando las galletas. Cocinarlas en horno precalentado a 180º C de 15 a 20 minutos. Una vez cocidas, retirarlas del horno y dejarlas enfriar a temperatura ambiente.
6

Preparar la cobertura mezclando en una compotera el cacao, la leche desnatada y la leche líquida hasta obtener una crema de cacao pastosa.
7

Untar la superficie de cada galleta con la crema de cacao.
8

Servirlas en el desayuno o como postre. ¡Riquísimas!