Galletas integrales

Name: Galletas integrales
Yield: 32 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr. Harina integral; 90 gr. Salvado de trigo; 90 gr. Copos de avena; 70 gr. Azúcar moreno; 40 gr. Mantequilla; 1 huevo grande; 1/2 cucharadita Esencia Vainilla; 1/2 cucharadita Levadura en polvo; 1 cucharadita Leche

Eva Duran @magicwhisk_eva

Girona

Galletas integrales

Eva Duran @magicwhisk_eva

Girona

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Ingredientes

30 minutos

32 galletas

150 gr.Harina integral
90 gr.Salvado de trigo
90 gr.Copos de avena
70 gr.Azúcar moreno
40 gr.Mantequilla
1huevo grande
1/2 cucharaditaEsencia Vainilla
1/2 cucharaditaLevadura en polvo
1 cucharaditaLeche

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a 175°C
2

Triturar los copos de avena (pasarlos por el tourmix)
3

Mezclar en un bol la harina, la levadura, el salvado de trigo, la avena y la esencia de vainilla.
4

En otro bol batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Una vez blanquee la mezcla añadir el huevo y batir un poco más.
5

Mezclar los dos bols hasta tener una masa homogénea.
6

Estirar la masa entre dos papeles vegetales y hacer una masa regular de unos 5mm de grosor. Meterla en el congelador 5 minutos para que endurezca.
7

Cortar con un cortapastas o con un vaso y ponerlas en el horno precalentado por 12-14 minutos o hasta que se doren.
8

En mi caso salieron 32 galletas de 5cm de diámetro.