Elimina las venas y las semillas del pimiento y corta en cubos medianos.

Calienta la mantequilla en una sartén y dora ligeramente el ajo y la cebolla.

Agrega el pimiento, sin dejar de mover, y cocina hasta que se vean transparentes. Incorpora el caldo de pollo revolviendo bien y luego reduce la
temperatura a fuego bajo. Cocina durante 10 minutos. y licuamos
Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente :)

Incorpora la leche evaporada y ponemos nuevamente al fuego durante 5 minutos más.