El taco del tio Paco
Seguramente ya probaste un taco mexicano alguna vez, pero ¿ lo probaste doble ?. Pues aquí tienes una receta de un taco doble, espero que te guste.
El taco del tio Paco
Seguramente ya probaste un taco mexicano alguna vez, pero ¿ lo probaste doble ?. Pues aquí tienes una receta de un taco doble, espero que te guste.
Paso a paso
- 1
Cortamos los pimientos en tiras y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cortamos la cebolla también en tiras y la rehogamos un poco en el mismo aceite que los pimientos.
- 3
Cortamos el lomo adobado en trozos y los freímos en aceite de oliva.
- 4
Colocamos dos tortitas para tacos en un plato y levantamos una tortita hasta la mitad, como muestra la foto. Echamos unas tiras de pimientos de cada clase y un poco de cebolla.
- 5
Volvemos la tortita a su posición inicial y agregamos el lomo adobado.
- 6
Volvemos a doblar la tortita pero tapando el lomo adobado y colocamos en una mitad la lechuga cortada muy finita y en la otra mitad el aguacate cortado en finas láminas. Hacemos la salsa de queso cheddar derritiendo las lonchas de queso con los 100 ml de nata, movemos y añadimos el chile machacado. Esta salsa la dejamos enfriar y la echamos por encima del aguacate.
- 7
Cerramos el taco y ya tienes tu taco doble. El taco del tio Paco, buen provecho.
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