Empanada de carnes variadas
Ayer me di cuenta que tenía varios tipos de carnes en el congelador que no me alcanzaban para hacer de hojaldre.
El resultado, fue genial !!! aquí os lo dejo.
Empanada de carnes variadas
Ayer me di cuenta que tenía varios tipos de carnes en el congelador que no me alcanzaban para hacer de hojaldre.
El resultado, fue genial !!! aquí os lo dejo.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las cebollas en medias lunas. Rehogar en un poquito de aceite hasta que estén transparentes.
- 2
Para preparar el relleno picar las carnes a cuchillo y quitar la tripa a la salchicha y deshacer. Poner en un cuenco y agregar la cebolla, el curry. Salpimentar y mezclar.
- 3
Poner la masa sobre una placa de horno y pinchar con un tenedor. Repartir el relleno dejando unos centímetros alrededor y espolvorear con el huevo.
- 4
Humedecer los bordes de la masa y tapar con la otra placa y apretar bien. Hacer un agujerito en el centro para que salga el vapor al cocer. Adornar con los recortes y pincelar con yema de huevo mezclada con una cucharada de agua.
- 5
Llevar a horno precalentado a 200º C durante 40´ o hasta que esté dorada la masa.
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