Garbanzos con gambas (Olla GM E)
Esta receta es la opción rápida, ya que he utilizado los garbanzos ya cocidos. Reconozco que están mucho más buenos si se hierven en casa, pero yo no tengo suerte con los garbanzos, no se me cuecen ni por asomo... Ni con agua del grifo, ni con agua mineral, ni nada de nada...
Garbanzos con gambas (Olla GM E)
Esta receta es la opción rápida, ya que he utilizado los garbanzos ya cocidos. Reconozco que están mucho más buenos si se hierven en casa, pero yo no tengo suerte con los garbanzos, no se me cuecen ni por asomo... Ni con agua del grifo, ni con agua mineral, ni nada de nada...
Paso a paso
- 1
Picamos bien la cebolla, el pimiento y las zanahorias y las sofreímos.
- 2
Mientras se hace el sofrito, hacemos la picada (con batidora o con mortero), trituramos bien el ajo, el perejil, las hebras de azafrán y las avellanas. Reservamos.
- 3
Cuando está bien sofrito, añado las gambas, y le doy un par de vueltas.
- 4
Añado los garbanzos y la picada, le doy un par de vueltas y le añado el agua, que cubran los garbanzos. Sazonamos.
- 5
Programamos menú guiso, temperatura y tiempo por defecto, y servimos.
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