(Mientras hacemos toda la preparación, coloca a precalentar el horno a 250C 🔥) Lo primero que debes hacer es alistar el bife. Cortarlo (si es necesario) en trozos medianos y llévalos a un bowl que te permita condimentarlo con libertad.

Adiciona todos los ingredientes e incorporarlos bien! 👏🏼 Lo ideal es dejarlo marinando 30 min como mínimo 🕔. (Entre más tiempo, mejor! 😉)

Sella los cortes. En una sartén antiadherente caliente, agregas aceite de oliva y colocas los cortes hasta que se doren.

Sirve el bife de chorizo al horno bañando con el jugo de la preparación y tápalo con papel aluminio. El horno ya debe estar a 250C🔥. Déjalo ahí unos 30 min. No te digo un tiempo exacto porque todo depende del grosor de tu bife, del tipo de horno y demás variables. Entonces lo que te recomiendo es que a los 30 min le eches un ojo👀 a ver si ya está bien cocido (en caso tal de que lo quieras bien cocido, si lo quieres 3/4 chequéalo a lo 15 min.

Ahora, este es un paso opcional. Si quieres que la carga absorba todo el jugo, vuelve a meter la carne 15 min más🕘, está vez sin aluminio. Esto haré que se seque el jugo en su totalidad y quede impregnada en la carne.

Finalmente, sirve y disfruta! 🍴yo lo acompañé con puré y ensaladita!😋