El pescado frito es uno de los platos que mas hacemos el pescado, siempre con limón y perejil. Pueden usar otro pescado

Esta es la receta que preparo cotidianamente en casa. En mi ciudad puedo encontrar pescado entero, yo lo prefiero así y limpiarlo en casa, eso me asegura traer las piezas más frescas, ya que las que venden ya limpias de espinazo y cabezas, pueden ser añejas. Un pescado fresco se reconoce por el color rojo intenso oscuro de las agallas, la firmeza de la carne y los ojos brillantes. Un pescado con los ojos empañados es, presumiblemente, añejo. El olor también es importante, el pescado tiene un olor a fresco, a mar, el pescado añejo huele mal, a podrido.

Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.

#Aprendiendo Tenía unas reinetas fileteadas congeladas. Las descongelé y, como hacía mucho frío opté por hacerlas fritas.

Receta de mi padre

El apanado lo aprendí de mi madre, ella cocina pollo apanado. Y su sabor lo aprendí de ella. Esta vez con un toque mío.

La comida china es unas de las mejores delicias, sobre todo ese arroz frito que nos encantan.

#mirecetario. Yo la lubina siempre la he comido al horno, a la sal, a la plancha, en salsa, rellena, pero nunca frita, así me la pusieron en un restaurante del Mar Menor y me gusto mucho, simplemente frita y esta buenísima

Este plato se me ocurrió a consecuencia de los pescaítos que tan ricos nos sirven en el sur (Andalucía) acompañándolos de huerta.

No somos muy de pescado en casa. Pero esta lubina está deliciosa :). Espero que a vosotros también os guste

Esta receta la vi en una página de Internet y aunque no me convencía mucho lo probé y está realmente buena. Originariamente no lleva el espárrago triguero pero como yo tenía en casa se lo he añadido